9 utensilios de cocina retro extraños y maravillosos

1. Cafetera de vacío

Este dispositivo de la década de 1930 parece sacado del laboratorio del Dr. Frankenstein, pero en realidad se utiliza para hacer una deliciosa taza de café. Es un modelo temprano de una cafetera de sifón, que todavía se utiliza hoy en día en cafés hipster de Tokio y otros centros urbanos. Aunque las Aeropresses y otros métodos de preparación de café son más populares en este momento, demuestra cuánto tiempo ha buscado la humanidad crear la taza de café perfecta.

El vacío de café funciona calentando agua en la cámara inferior hasta que el vapor ascendente fuerza el agua a través de un tubo de sifón y hacia la cámara superior. El agua caliente se mezcla un poco con los posos. Luego se retira el calor. A medida que la cámara inferior se enfría, crea un vacío que atrae el café preparado a través de un filtro.

Debe haber producido una taza de café sabrosa. De lo contrario, no seguiría existiendo hoy en sus diversas mutaciones.

2. La famosa Veg-O-Matic

La Veg-O-Matic de la década de 1960 era una herramienta de cocina multiusos utilizada para cortar verduras. Si alguna vez ha escuchado la famosa frase: "¡Corta y rebana!", ahora conoce su origen. Ese lema proviene del comercial original de Veg-O-Matic que llegó a los televidentes nocturnos en ese entonces.

Hoy en día, usamos esa frase para burlarnos de los vendedores que demuestran un producto llamativo, a menudo sin tener idea de dónde vino originalmente. Es uno de los primeros productos vendidos en ese estilo de infomercial, y se vendió bastante bien, haciéndose un nombre (o un trozo) en la cultura popular estadounidense.

Cortaba, rebanaba y hacía muchas otras cosas. Aunque es difícil decir si hacía alguna de esas cosas mejor que los cuchillos de cocina comunes.

3. Botella de sifón para soda

Este sifón de soda de la década de 1920 es una botella reutilizable y presurizada que crea y dispensa agua con gas de la fuente. Hoy en día, simplemente compramos agua con gas. Sin embargo, entre 1920 y 1960, era útil tener uno de estos elegantes aparatos en su licorera.

¿No puede imaginarse a F. Scott Fitzgerald, famoso por El Gran Gatsby, usando uno de estos para preparar cócteles elegantes con licores de primera calidad?

4. Pelador y descorazonador de manzanas de 1903

En caso de que pensara que el único progreso real en los utensilios de cocina se produjo en los últimos 100 años, necesita ver este pelador y descorazonador de manzanas de principios del siglo pasado. Como algo sacado de una novela steampunk, este dispositivo de engranajes podía pelar, descorazonar e incluso cortar una manzana en espiral.

¿Por qué querrías cortar una manzana en espiral? Era perfecto para pasteles y conservas, así como para aperitivos para niños. Eso es lo que nos dicen los historiadores, al menos. Podría ser que los estadounidenses de principios del siglo XX estuvieran tan fascinados por los extraños utensilios de cocina como los miles de personas que compraron la Veg-O-Matic 60 años después.

De cualquier manera, se ganó un lugar en al menos un museo y un puesto en nuestra lista de fascinantes utensilios de cocina.

5. La cremera "Moo Cow"

Volviendo a la década de 1950, aquí hay un dispositivo que quizás recuerde si tiene más de 40 años, ya que la gente los siguió usando hasta los 80. Este recipiente novedoso con forma de vaca vierte crema o leche por la boca.

Ahora que lo pienso, eso es un poco inquietante. Sigamos adelante.

6. Báscula de huevos

Hoy en día, damos por sentado que podemos ir a cualquier supermercado y elegir un cartón de huevos todos del mismo tamaño y claramente etiquetados. En la década de 1940, simplemente te daban una docena de huevos y dependía de ti clasificarlos.

Ahí es donde la báscula de huevos resultaba útil. Si estabas horneando un pastel que requería huevos de cierto tamaño, podías proceder con toda la confianza y precisión que requiere la repostería.

¿Por qué no usar una báscula normal? Hay que remontarse a una época en que hornear era algo cotidiano. La báscula de huevos estaba perfectamente calibrada para clasificar cada huevo por tamaño, y fue diseñada para evitar que los huevos rodaran por el mostrador y se rompieran.

7. Batidora de huevos mecánica de finales del siglo XIX

Le prometimos algunas herramientas muy útiles, y esta cumple con creces. La batidora de huevos mecánica con engranajes se remonta a 1885, cuando Willis Johnson llevó la batida de huevos a nuevas alturas. Existían versiones anteriores de la batidora de huevos, pero nada tan ingenioso como esta, nada con engranajes giratorios, y nada que un día inspiraría las batidoras eléctricas que conocemos y amamos hoy.

Lo que es particularmente inspirador de Johnson es que, como inventor afroamericano, superó obstáculos en un país que solo recientemente había abolido la esclavitud y le había otorgado el derecho al voto. Patentó su idea y ayudó a impulsar el mundo de los utensilios de cocina a la era moderna.

8. La pistola de galletas Spritz

Esta prensa de galletas estilo pistola de pegamento de la década de 1950 le permitía verter masa de galletas en un tubo y disparar galletas con formas divertidas e ingeniosas. Hecha de metal o plástico, extruye la masa sobre las bandejas para hornear en forma de estrellas, flores, árboles y otros diseños.

¡Diversión (o caos?) para toda la familia, dependiendo de cómo la usaran los niños!

9. El cubo de huevos

Por último (y menos útil) está el cubo de huevos, un artilugio de cocina novedoso de la época que nos trajo los pantalones de campana, las lámparas de lava y otras maravillosas rarezas.

El cubo de huevos no resistió el paso del tiempo como la batidora de huevos, y es fácil ver por qué. No hay absolutamente nada atractivo en un huevo en cubos, a menos que prefiera su desayuno con un toque de otro mundo, post-apocalíptico.

Afortunadamente, alguien guardó una de estas cosas para la posteridad y la publicó en Flickr. Su rareza nos permitió completar nuestra lista de nueve artilugios de cocina retro que asombran y desconciertan.