Instalación de la cocina y requisitos de ventilación

Comprar una nueva cocina es un proceso emocionante para los apasionados chefs caseros. Abunda la nueva tecnología, lista para transformar su experiencia culinaria, ¡pero no nos adelantemos!

Los diferentes tipos de cocinas tienen sus propios requisitos de instalación y ventilación, y comprender lo que se necesita antes de empezar a comprar puede ahorrarle tiempo, dinero y esfuerzo.

Por ejemplo, si compra una cocina eléctrica y su cocina no está equipada para electrodomésticos de 220 voltios, tendrá que devolver la cocina o, posiblemente, gastar miles de dólares en mejorar su sistema eléctrico.

Y eso es solo un ejemplo de dónde las cosas podrían salir mal con una compra impulsiva. Conocer sus requisitos antes de comprar puede ayudarle a evitar:

• Modificaciones de la línea de gas
• Cambios en sus gabinetes
• Problemas de ventilación
• Otras modificaciones inesperadas

No se preocupe, sin embargo. Desglosaremos los 5 requisitos más comunes para la instalación de cocinas, para que sepa qué considerar antes de comprar.

Consideración #1: Asegúrese de que la unidad encaje

Puede parecer obvio, pero en algún lugar de este amplio mundo, alguien comprará hoy una cocina que no encaja en el espacio disponible en la cocina. ¡No sea esa persona!

Observe el espacio donde se encuentra su cocina actual, midiendo la profundidad, el ancho y la altura. Luego, compare estas dimensiones con las de cualquier cocina que esté pensando en comprar. Eche un vistazo a los siguientes elementos.

• Abertura del gabinete: El espacio entre los gabinetes que debe acomodar el ancho.
• Altura de la encimera: La cocina debe encajar bien con las encimeras circundantes.
• Espacio libre de profundidad: La cocina no debe sobresalir demasiado de los gabinetes circundantes.
• Espacio para que se abra la puerta del horno: Asegúrese de que haya suficiente espacio delante de la cocina para que la puerta pueda abrirse libremente, sin chocar con una isla o una pared de gabinetes.

Las medidas deben estar fácilmente disponibles en las especificaciones del producto de cada modelo cuando compre en línea.

En Hauslane, vendemos tres tipos de cocinas para acomodar a cualquier chef casero (30, 36 y 48 pulgadas de ancho). La profundidad (29-⅜ pulgadas) es estándar en todos nuestros modelos, y la altura (entre 37-½ pulgadas y 39 pulgadas) es ajustable.

Requisitos de espacio libre y seguridad

También deberá considerar los requisitos de espacio libre basados en los códigos de construcción de campanas extractoras estatales y locales y las pautas de seguridad del fabricante. Esto incluye el espacio libre de los gabinetes, el espacio sobre la encimera y el espacio libre de materiales combustibles.

Consideración #2: Requisitos de ventilación

Las cocinas requieren una ventilación adecuada para mantener su cocina limpia y apoyar una calidad del aire interior saludable. Puede lograr esto con una campana extractora de alta calidad que sea lo suficientemente potente como para acomodar la potencia de calentamiento de su encimera y que funcione con la configuración de su cocina.

Para determinar sus requisitos de ventilación, considere lo siguiente:

• ¿Tiene conductos de aire que conducen a la cocina? Si es así, puede usar una campana extractora con conductos, que extraerá el aire de su unidad, lo filtrará y lo bombeará al exterior de su casa. Si no tiene conductos que lleguen a la cocina, deberá usar una campana extractora sin conductos, que filtra el aire y lo recicla.
• ¿Cómo está configurado el espacio de sus gabinetes? La configuración de los gabinetes circundantes influirá en la elección de la campana extractora (por ejemplo, debajo del gabinete, montada en la pared).
• ¿Tiene una isla de cocina? Si su cocina está en el medio de su cocina, necesitará una campana extractora diseñada para islas de cocina.
• ¿Qué tan potentes son sus quemadores? Los quemadores más potentes pueden requerir una mayor potencia de succión cuando los usa a su máxima configuración. La potencia de succión de un soplador se mide en pies cúbicos por minuto (CFM), y puede calcular cuánto CFM necesita utilizando las fórmulas de este artículo.

Nota importante sobre CFM: Algunos estados y ciudades requieren algo llamado unidad de aire de reposición si su campana extractora tiene más de 400 CFM, ¡pero no se preocupe! Si vive en una de esas áreas, algunas de las campanas extractoras de alta potencia de Hauslane le permiten limitar la potencia del soplador a menos de 400 CFM.

Solo busque un modelo que venga con Power Control Technology™ si vive en algún lugar que requiera una unidad de aire de reposición.

Consideración #3: Requisitos de energía

Las cocinas de gas, eléctricas y de combustible dual requieren una fuente de energía, y la configuración de su cocina determinará su decisión de compra (a menos que planee mejorar la cocina para acomodar la cocina).

Las cocinas eléctricas suelen requerir:

• Toma de 220 V
• Circuito de 40-50 amperios
• Disyuntor dedicado

Las cocinas de gas suelen requerir:

• Toma de 110 V (para encendido y electrónica)
• Línea de suministro de gas (con línea de gas natural entrante o tanques de propano)

Las cocinas de combustible dual (encimera de gas con horno eléctrico) requieren:

• Toma de 220 V
• Circuito de 40-50 amperios
• Línea de suministro de gas (con línea de gas natural entrante o tanques de propano)

Además, cualquier unidad que use gas requerirá:

• Válvula de cierre de gas accesible
• Tipo de combustible compatible (gas natural o propano)
• Conector de gas flexible
• Regulador de presión

La instalación profesional de conexiones eléctricas de 220 V o una línea de gas natural puede aumentar considerablemente los costos de instalación, así que téngalo en cuenta al comprar.

Consideración #4: Estabilidad de la unidad

Los soportes de seguridad antivuelco se anclan al suelo o a la pared para evitar que la unidad se vuelque. Son obligatorios por seguridad y los incluimos en todas las cocinas Hauslane.

Dado que la mayoría de los fabricantes los incluyen en la compra de una cocina, los soportes antivuelco no suponen un coste adicional para los propietarios. Lo mencionamos aquí, sin embargo, porque si está instalando su propio dispositivo, no querrá saltarse este paso.

Finalmente, coloque su unidad sobre un suelo fuerte y nivelado, y asegúrese de comprar una cocina con patas niveladoras ajustables que protejan el delicado material del suelo sobre el que descansa.

Consideración #5: ¿Debería llamar a un profesional?

La última consideración implica evaluar su situación honestamente y determinar si debe consultar a un profesional para que le ayude con la instalación.

Las instalaciones suelen ser fáciles de realizar, pero le recomendamos que llame a un profesional si se cumple alguna de las siguientes condiciones:

• Necesita instalar una nueva línea de gas.
• Necesita actualizar circuitos eléctricos o realizar cualquier recableado.
• Necesita modificar los gabinetes.
• Necesita conductos de ventilación.
• No se siente cómodo con cualquiera de los requisitos de instalación descritos en el manual del propietario.

Considere todos estos requisitos antes de empezar a comprar e incluya cualquier costo adicional en su presupuesto para no llevarse ninguna sorpresa. Con un enfoque estratégico, puede encontrar la cocina perfecta para su hogar sin incurrir en costos adicionales inesperados.