Qué hacer con la comida sobrante de Acción de Gracias

Aunque revivir el gran festín familiar el día después de Acción de Gracias es divertido, ser creativo con las sobras es una excelente manera de animar el largo fin de semana festivo. Ya sea que desees preparar un delicioso desayuno otoñal, una cena transformadora o bocadillos rápidos, ¡las ideas de comida de Acción de Gracias sobrantes son infinitas! Aquí hay 14 platos que puedes probar este año.

1. Reubens de pavo y relleno sobrantes

Los reubens de pavo y relleno sobrantes pueden ser un clásico favorito después de Acción de Gracias como comida casera para el almuerzo. Este plato implica untar rebanadas de pan con mantequilla y cubrirlas con aderezo ruso, relleno, queso, pavo en rodajas y más queso antes de colocarlas en la estufa o en el horno para cocinar hasta que estén doradas. Siéntete libre de condimentar los sándwiches como desees. La sal y la pimienta suelen ser suficientes.

2. Pizza de puré de patatas

Esta pizza usa puré de patatas en lugar de la base de salsa de tomate habitual. Se cubre con mozzarella, puerro, albahaca, trocitos de tocino y ajo. Asegúrate de freír el tocino en una sartén hasta que esté casi crujiente. Luego, debes rociar aceite y espolvorear sal y pimienta sobre la masa antes de meterla al horno para cocinar. Cubre la base con todos los ingredientes y vuelve a meterla al horno para terminar.

3. Quiche de pavo y relleno

Esta receta usa pavo y relleno sobrantes como relleno para un delicioso quiche. Hornea tu masa como lo harías normalmente antes de colocar pavo picado y relleno desmenuzado en la masa precocida. Espolvorea un poco de cheddar y perejil, y vierte un poco de natillas encima antes de meterlo al horno. Estas natillas se pueden hacer con huevos, mitad y mitad, sal, pimienta y nuez moscada.

4. Nachos Friendsgiving

Si vas a celebrar un Friendsgiving después de Acción de Gracias, estos nachos son una excelente manera de usar esas sobras. Esta receta requiere colocar una cama de chips de nacho en una bandeja para hornear. Pon unas cucharadas de puré de patatas sobre los chips y espolvorea con pavo desmenuzado, relleno sobrante, coles de Bruselas y cheddar. Hornea esto en el horno hasta que el queso se derrita. Cúbrelo con un poco de salsa de arándanos, crema agria, cilantro y jalapeños.

5. Macarrones con queso y calabaza

El puré de calabaza extra de Acción de Gracias puede ser un excelente ingrediente para un cremoso plato de macarrones con queso. La rica salsa de queso incluye mantequilla, cebolla rallada, harina, nuez moscada, sal, pimienta, cayena, mostaza, leche, puré de calabaza y queso rallado. Esto se mezcla con pasta y se cubre con pan rallado panko tostado y salvia desmenuzada.

6. Tortitas de puré de patatas

Esta tortita salada es un delicioso manjar crujiente que solo requiere unos pocos pasos. Simplemente mezcla el puré de patatas con harina, huevo, queso, cebolla verde finamente picada, sal y pimienta. Forma porciones del tamaño de tortitas y cubre cada una con pan rallado panko antes de freírlas en una sartén hasta que estén doradas. Sírvelas calientes con una refrescante salsa de crema agria.

7. Gofres de relleno

Los gofres hechos con relleno sobrante son una excelente cena o un refrigerio durante el día. Mezcla el relleno con perejil y huevos, y cocina en una gofrera hasta que estén crujientes y dorados. Cúbrelos con puré de patatas, salsa y un poco de salsa de arándanos. Antes de que te des cuenta, este plato abundante y sabroso podría convertirse en tu próxima receta favorita después de Acción de Gracias.

8. Avena de café con leche especiado de calabaza durante la noche

Esta receta de avena nocturna es una idea de desayuno rica y deliciosa para los días posteriores al Día de Acción de Gracias. El único ingrediente sobrante que necesitas es puré de calabaza. Lo mezclarás con leche, avena, semillas de chía, sirope de arce, azúcar moreno, café espresso en polvo, vainilla y especias para tarta. Deja que estos ingredientes se remojen durante unas horas o toda la noche y sirve con una cucharada de yogur. La avena nocturna suele durar en la nevera de tres a cinco días si se guarda en un recipiente hermético.

9. Lasaña de calabaza moscada

Si serviste calabaza moscada como acompañamiento para tu comida de Acción de Gracias, puedes usar las sobras para hacer una salsa cremosa para una lasaña de otoño. La salsa de calabaza moscada asada incluye hojas de salvia, calabaza moscada, sal, pimienta y aceite de oliva mezclados hasta obtener una consistencia suave. Esto se superpone con láminas de lasaña, carne de Acción de Gracias sobrante, rebanadas de mozzarella y una mezcla de espinacas, queso cottage y parmesano.

10. Picadillo de coles de Bruselas sobrantes

Reutiliza tus verduras y jamón de Acción de Gracias con un picadillo para el desayuno. Esta idea de desayuno crujiente y sabrosa implica asar coles de Bruselas, jamón, ajo y batatas ralladas en una bandeja para hornear hasta que estén crujientes y caramelizadas. Cúbrelo con un huevo frito con la yema líquida para una comida más abundante.

11. Enchiladas de pollo o pavo sobrantes

Ya sea que las hagas con pollo o pavo sobrantes, las enchiladas son una excelente opción para la cena familiar que a tu familia le encantará. Las tortillas se rellenan con una mezcla de pollo o pavo desmenuzado, salsa de enchilada a base de tomate y queso. Puedes colocarlas en una fuente para hornear y cubrirlas con la salsa de enchilada y más queso. Hornea en el horno hasta que el queso se derrita, luego cubre con tomate picado, cilantro, rodajas de jalapeño y una cucharada de crema agria.

12. Cacerola de sobras de Acción de Gracias

Este plato de cacerola incluye pavo, relleno, puré de patatas, judías verdes y salsa sobrantes. Primero, cocina las verduras sobrantes y el pavo desmenuzado en una salsa a base de caldo y leche. Luego, colócalos en capas como prefieras. Por ejemplo, quizás quieras la mezcla de pavo en la parte inferior, cubierta con puré de patatas, queso y luego el relleno. O quizás prefieras que la capa inferior sea el relleno, con la mezcla de pavo vertida encima y puré de patatas y queso en la parte superior. Hornea esto en el horno y cubre la cacerola con un poco de salsa o salsa de arándanos.

13. Ensalada de pavo sobrante

Si buscas algo ligero, una ensalada de sobras de Acción de Gracias puede ser una excelente receta de almuerzo sencilla. Mezcla lechuga, verduras sobrantes, rodajas de pavo, relleno tostado y arándanos secos en un tazón, ¡y listo! Puedes mejorar la ensalada haciendo una vinagreta. Esta es una mezcla de salsa de arándanos, zumo de naranja, miel, aceite, vinagre, tomillo, sal y hojuelas de pimiento rojo.

14. Sopa de fideos con pavo

Dale un toque diferente a la tradicional sopa de fideos con pollo añadiendo trozos de pavo desmenuzado. Para una mezcla realmente sabrosa, ayuda hacer caldo de pavo casero con los huesos de pavo sobrantes. De lo contrario, un caldo de pollo bajo en sodio también servirá.

Simplemente cocina apio, zanahorias, cebollas y puerros en una olla con un poco de condimento hasta que estén blandos. Luego, añade tu caldo, agua, hojuelas de pimiento rojo, orégano y fideos de huevo. Hierve hasta que los fideos estén cocidos antes de añadir el pavo desmenuzado sobrante.

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