La diferencia entre las placas de inducción y las campanas extractoras integradas
¿Placas de inducción con ventilación y campanas extractoras son lo mismo? No exactamente. Estos dos electrodomésticos de cocina eliminan olores y humo, pero funcionan de manera muy diferente. Echemos un vistazo a cómo funciona cada electrodoméstico, sus ventajas y diferencias para que pueda decidir cuál es el ideal para su cocina.
Lo que cubriremos:
¿Qué es una placa de cocción con ventilación?
Una placa de cocción con ventilación, también conocida como placa con extracción descendente o placa de inducción con ventilación integrada, es un tipo de electrodoméstico de cocina que combina una placa de cocción y un sistema de ventilación en una sola unidad. El sistema de ventilación está integrado en la placa. Está diseñado para aspirar el humo, el vapor y los olores de la cocina a través de la superficie de la placa y expulsarlos al exterior.
¿Qué es una campana extractora empotrada?
Una campana extractora empotrada es un electrodoméstico separado que se monta encima de la placa o estufa. Funciona extrayendo el humo, el vapor y los olores de la cocina a través de un conducto donde el aire se expulsa al exterior o se purifica y se redistribuye de nuevo en la cocina.
¿Qué ventajas comparten?
Una placa con ventilación y una campana extractora debajo del gabinete comparten las mismas ventajas principales de tener una ventilación adecuada en la cocina para una experiencia culinaria mejorada en general:
- Mejora de la calidad del aire interior: Estos sistemas de ventilación de aire eliminan el humo, las toxinas, los humos y los productos químicos potencialmente dañinos de su cocina.
- Cocina más limpia: Estos electrodomésticos de cocina atrapan la grasa antes de que se acumule en su cocina. ¡No más fregar encimeras, armarios y suelos a diario!
- Ambiente con un olor más fresco: Los olores de la cocina tienden a persistir y son una de las últimas cosas con las que desea despertarse a la mañana siguiente. Tanto las placas con ventilación como las campanas extractoras ayudan a eliminar estos olores para un comienzo más fresco del día.
- Ahorro de espacio: El diseño elegante y discreto de una placa de inducción y una campana extractora empotrada ayuda a dejar espacio para almacenamiento adicional o estanterías abiertas.
¿Cuál es la diferencia entre una placa de cocción con ventilación y una campana extractora empotrada?
Aunque tanto las campanas extractoras empotradas como las placas con ventilación tienen el mismo propósito de eliminar el humo, el vapor y los olores de la cocina, difieren en su ubicación en la cocina, funcionamiento, características, tamaño y estilo, así como en el método de instalación.
Funcionamiento: La principal diferencia comienza con su funcionamiento. Una campana extractora empotrada se instala sobre una encimera y proporciona una succión perimetral amplia; extrayendo el humo hacia arriba antes de que tenga la oportunidad de asentarse en su hogar. La campana extractora empotrada IN-R100 de Hauslane ofrece ventilación con conducto o sin conducto, lo que significa que puede enviar el aire sucio al exterior, o permitir que se purifique y se redistribuya en la cocina. La gran cobertura de área de una campana extractora empotrada también ayuda a controlar la temperatura en su cocina mientras cocina. Otra diferencia es que puede elegir una estufa de gas o eléctrica con una campana extractora, mientras que una placa de inducción solo permite la cocción eléctrica.
Una placa de cocción con ventilación incorpora un sistema de ventilación en la propia encimera y suele estar situada en la parte trasera o en los laterales de la placa. Funciona aspirando el humo, el vapor y los olores de la cocina hacia abajo a través de la superficie de la placa y los expulsa únicamente al exterior. Debido a que no hay recirculación de aire con una placa de inducción, el ventilador no tiene que trabajar tan duro, lo que hace que la operación sea menos ruidosa. Sin embargo, la succión del ventilador de una placa de cocción con ventilación está más confinada a un área en comparación con una campana extractora. Algunos chefs caseros prefieren la succión ascendente de una campana extractora debajo del gabinete frente a la lucha contra la gravedad evidente en una placa de cocción con ventilación.
Características: Una campana extractora empotrada se coloca justo encima de la estufa y proporciona la iluminación necesaria para cocinar de forma segura. Una placa con ventilación requerirá iluminación superior separada. Las campanas extractoras empotradas de Hauslane ofrecen iluminación LED cambiable de bajo consumo.
Mantenimiento: Ambos tipos de sistemas de ventilación son generalmente fáciles de limpiar y ofrecen filtros aptos para lavavajillas. Sin embargo, suele haber más preocupación por que caigan restos de comida o salpiquen líquidos en la placa de cocción con ventilación, lo que puede requerir una limpieza más frecuente.
Estilo y tamaño: Debido a la ubicación de las placas con ventilación, los tamaños y estilos ofrecidos pueden ser limitados. Algunos pueden argumentar que una placa con ventilación estorba el espacio de la encimera. Una campana extractora empotrada proporciona en última instancia un impulso estético discreto en comparación con una placa con ventilación que es visible en la superficie de la encimera. Por otro lado, una cocina puede carecer de espacio superior para una campana extractora empotrada.
Instalación: Una campana extractora empotrada puede ser instalada por un experto o se puede realizar un proyecto de bricolaje. La instalación de una placa de inducción requiere la contratación de un profesional que pueda conectarla a la fuente de alimentación y a la red eléctrica correctas.
¿Qué sistema de ventilación de cocina es mejor? ¡Eso depende de usted decidir! La mayoría de estos factores pueden basarse en sus hábitos diarios de cocina y sus preferencias como chef casero. Consideraciones como el tamaño, los conductos y la instalación pueden influir en su elección; o pueden requerir alguna construcción adicional para lograr exactamente lo que desea para su cocina. Al final del día, una ventilación adecuada en la cocina ayudará a que cocinar sea más agradable con beneficios que durarán años.
Si necesita más ayuda para decidir cuál es la campana extractora perfecta para su cocina, consulte nuestra Guía del comprador, que explica todo lo que necesita saber antes de comprar una campana extractora.
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